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●土鍋釜飯のおいしい食べ方

※注文から出来上がりまで約30分ほど頂きます。

1.底からご飯をひっくり返すように、まんべんなく混ぜます。

2.もう一度フタをして「3分間待つのだぞ」であります。

3.こだわり契約農家さんの京都米を厳選した上質の昆布と鰹節 で炊き込みました。お好きな具材と組み合わせると旨さ1000倍！

●カツオ炙り

藁で炙った薫香も爽やか、春はさっぱり初ガツオ、夏はこってり戻りガツオ！

●窯焼きの生麩ピッツア

窯中の熱い気流が上昇→対流、輻射熱効果をパワー全開で発揮、生麩生地が トマトソースと出会って、イタリ和～ンな旨さがお口の中に広がります！

●ハヤシライス

完熟トマトと牛タンのスジをコトコトじっくり煮込み、特製デミグラスソースで仕上げました。